Aphrodis Banyuls Vin Traditionnel - Abbé Rous

Met een beetje opzij leggen onthult het dessertwijnglas een charmante tint rood aan de randen. De eerste neus van de Pyrene Banyuls Vin Doux Naturel onthult nuances van gedroogd fruit, zwarte bessen en pruimen. De fruitige tonen van het bouquet worden aangevuld met tonen van vatrijping en nog meer fruitig-balsemieke nuances.

De Pyrene Banyuls Vin Doux Naturel kan worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluwelig, omdat hij werd gevinifieerd met een aangenaam zoet smaakprofiel. Op de tong wordt deze pittige Vin Doux Naturel gekenmerkt door een enorm dichte textuur. In de afdronk verrast deze dessertwijn uit het wijngebied van de Roussillon met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van vruchtenbrood en sultana's.

Vinificatie van de Pyrene Banyuls Vin Doux Naturel van Cave de l'Abbé Rous

Deze krachtige Vin Doux Naturel uit Frankrijk wordt gemaakt van het druivenras Grenache. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Pyrene Banyuls Vin Doux Naturel nog enkele maanden harmoniseren in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Cave de l'Abbé Rous Pyrene Banyuls Vin Doux Naturel

Deze Vin Doux Naturel uit Frankrijk wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van jam. Het is een perfecte begeleider van yoghurtmousse met maanzaad, strudel met peer en limoen of yoghurtijs met vlierbloesem en citroenmelisse.

• Meer producten van Cave de l'Abbé Rous