Pouilly-Fuissé Les Brûlés - Château Fuissé

De Pouilly-Fuissé Les Brûlés van Château Fuissé uit Bourgondië presenteert in het wijnglas een dichte, goudgele kleur. Bij het swipen van het wijnglas onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, wat zichtbaar is aan duidelijke kerktorentjes langs de glasrand. Met wat tijd in het glas biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld prachtige expressieve aroma’s van grapefruit en citroen, afgerond met minerale, vanille- en boteraroma’s.

De Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Brûlés verrast door zijn elegant droge smaakbeeld. Hij werd met opmerkelijk weinig restsuiker gebotteld. Zoals te verwachten is bij een icoonwijnsegment, betovert deze Fransman natuurlijk, ondanks de droogte, met een fijne balans. Aromatisch heeft geen zwingende suiker nodig. In de mond biedt de textuur van deze krachtige witte wijn een heerlijk lichte sensatie. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Bourgondië overtuigt uiteindelijk met een goede afdronk.

Vinificatie van de Pouilly-Fuissé Les Brûlés van Château Fuissé

De basis voor de krachtige Pouilly-Fuissé Les Brûlés uit Bourgondië zijn druiven van de druivensoort Chardonnay. De Pouilly-Fuissé Les Brûlés is een Oude Wereld-wijn in de letterlijke zin van het woord, want deze Fransman ademt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk de succesfactor van wijnen uit de Oude Wereld benadrukt. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opgebroken. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnaanbeveling voor de Pouilly-Fuissé Les Brûlés van Château Fuissé

Ervaar deze witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur licht gekoeld op 11 - 13°C als begeleider bij wokgroenten met vis, omelet met zalm en venkel of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Château Fuissé