Chablis AOC - Domaine des Genèves

De Domaine des Genèves Chablis is een eersteklas witte wijn. Hier toont hij een prachtig briljante goudgele kleur. De neus van deze Domaine des Genèves witte wijn toont allerlei soorten pomelo, roze grapefruit, citroenen, limoenen en grapefruits.

Deze witte van Domaine des Genèves is perfect voor alle wijnliefhebbers die graag zo min mogelijk restsuikers in hun wijn hebben. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos, zoals men natuurlijk van een wijn zou verwachten. Lichtvoetig en complex presenteert deze vlezige witte wijn zich in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van de Bourgogne, of beter gezegd uit Chablis, die kan rijpen, maakt ten slotte indruk met een goede afdronk.

Vinificatie van de Chablis van Domaine des Genèves

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Voor deze uitzonderlijk elegante cépagewijn van Domaine des Genèves zijn alleen eersteklas druiven gebruikt. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Domaine des Genèves Chablis

Drink deze witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij preisoep, spaghetti met yoghurt-muntpesto of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Domaine des Genèves