♥ Momenteel 15 606 wijnen alleen voor jou! ♥
Persoonlijk advies!
Veilige verpakking!
Betrouwbare verzending!

Portwijn

(138)

Uit de quintas van de Dourovallei komt de fijne zoetheid van de wereldberoemde portwijn. Het oudste gecontroleerde wijnbouwgebied ter wereld schittert met een unieke creatie van wereldfaam - en traden de druiven traditioneel te voet en op muziek, net als honderden jaren geleden. Het waren de Britten, de Nederlanders, de Duitsers die de port introduceerden op het grote podium van de wijnwereld. Maar de dessertwijn is typisch Portugees joie de vivre, tussen liederen, zon en leisteen. Portwijn is iets bijzonders, of het nu gaat om Ruby, Tawny, White Port of Rosé. Eersteklas portwijn is verkrijgbaar bij VINELLO, uw wijnhandel voor fijne druppels voor het zoete leven.

Lees meer over Portwijn
Filters sluiten
von bis
🏆  
24 h 🚀  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,65 €
0.75 l (20,87 € * / 1 l)
Dry White Port - Niepoort
Versterkte wijn Versterkte wijn
Halfdroge Halfdroge
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,54 €
0.75 l (20,72 € * / 1 l)
Tawny Port - Niepoort
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,65 €
0.75 l (20,87 € * / 1 l)
Fine Tawny Port - Feuerheerd's
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,18 €
1 l
Reserva Tawny Port - Feuerheerd's
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,31 €
1 l
Late Bottled Vintage Port - Feuerheerd's
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
16,31 €
0.75 l (21,75 € * / 1 l)
Adriano Reserva Tawny Port - Ramos Pinto
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
21,98 €
0.75 l (29,31 € * / 1 l)
Tawny Port - Quinta do Noval
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoet Zoet
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,87 €
0.75 l (21,16 € * / 1 l)
-
Versterkte wijn Versterkte wijn
Halfdroge Halfdroge
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,54 €
0.75 l (20,72 € * / 1 l)
Fine Ruby Port - Feuerheerd's
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,18 €
1 l
Fine White Port - Feuerheerd's
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
12,18 €
1 l
-
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
16,65 €
0.75 l (22,20 € * / 1 l)
-
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
19,98 €
0.75 l (26,64 € * / 1 l)
Tawny Reserve Port - Quinta do Noval
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoet Zoet
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
18,98 €
0.75 l (25,31 € * / 1 l)
Cruz White Port - Porto Cruz
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
14,88 €
0.75 l (19,84 € * / 1 l)
Cruz Tawny Port - Porto Cruz
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
14,88 €
0.75 l (19,84 € * / 1 l)
vegan vegan
Nat'Cool Trudy The True Ruby - Niepoort
vegan vegan
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
22,98 €
1 l
-
Versterkte wijn Versterkte wijn
Droge Droge
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
16,65 €
0.75 l (22,20 € * / 1 l)
White Port - Osborne
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,98 €
0.75 l (21,31 € * / 1 l)
-
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
18,75 €
0.75 l (25,00 € * / 1 l)
29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
19,98 €
0.75 l (26,64 € * / 1 l)
Fine Tawny Port - Taylor's Port
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,54 €
0.75 l (20,72 € * / 1 l)
Cruz Ruby Port - Porto Cruz
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
14,88 €
0.75 l (19,84 € * / 1 l)
Ruby Select Reserve - Taylor's Port
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,54 €
0.75 l (20,72 € * / 1 l)
Ferreira Ruby Port - Porto Ferreira
Versterkte wijn Versterkte wijn
Zoete Zoete
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
15,65 €
0.75 l (20,87 € * / 1 l)
1 von 6

Vele jaren portwijn expertise: Niepoort Taylor's, Niepoort, Churchills & Trenz

De rode portwijn, zelden ook witte wijn, is afkomstig uit de Douro-vallei in Portugal.

Warme zomers en koude winters. Zo rijpen de ongeveer 30 toegestane druivensoorten voor de populaire wijnen uit Portugal langs de rivier.

Onder hen

  • Tinta Roriz (een synoniem voor de rode wijn Tempranillo),
  • Gouveio,
  • Touriga Nacional,
  • Touriga Francia,
  • Tinta Cão,
  • Tinta Barroca
  • en Síria.

De naam portwijn verwijst echter naar de havenstad Porto. Hier wordt portwijn traditioneel opgeslagen in kelders, soms in enorme vaten.

Vanuit Porto voeren schepen geladen met de langlevende haven in alle richtingen. En daar ligt de oorsprong van waarom portwijn is wat het is. Een schijnbaar eeuwig houdbare zoete wijn die gemakkelijk lange overtochten aankan.

Porto Port

Over zee bereikt Vinho do Porto allerlei havens op het Europese vasteland. En dus ook de smaak van de kenners.

DeEngelsen, de Nederlanders en de Duitsers waren begerig naar de fruitige zoete wijn uit de Douro-vallei. Daarom bouwden ze pakhuizen in de haven Portos.

Portwijn is dus stevig in handen van grote investeerders.

Taylor's, Niepoort, Churchills, Trenz - niet erg Portugees klinkende namen. Maar met eersteklas en langdurige expertise in de productie.

Productie, soort, smaak van portwijn (Vinho do Porto)

Versterking, of fortificatie, is wat wijn in port verandert. Tijdens de gisting wordt aan de most brandy toegevoegd in een verhouding van 1 op 4. Dit doodt de gistcellen en stopt de gisting.

Wat overblijft is de restsuiker, die tot uiting komt in de fijne zoetheid van de port. Wanneer de port het vereiste alcoholgehalte van 19 tot 22% heeft bereikt, is de zoete wijn klaar voor opslag.

Eerst een half jaar in de Douro-vallei. Daarna nog minstens twee jaar in de kelders bij Porto. In de grote houten vaten, die tot 550 liter kunnen bevatten, rijpt de port tot de eerste proeverij. Dan ontwikkelt zich de verdere procedure.

Portwijn

Als het wijnjaar middelmatig lijkt, is het risico van smaakverlies bij lange bewaring groot. Deze poort wordt Ruby. Ruby Port blijft korte tijd in het vat en wordt dan drinkklaar gebotteld.

De betere wijnen winnen aan aroma en smaak door langere bewaring. De port blijft in het vat totdat het wordt afgevuld in pijp (klein vat voor snellere oxidatie) of fles. Afhankelijk van de container rijpt de haven in verschillende klassen. Uit de pijp worden bijvoorbeeld Old Tawny en Colheita gemaakt. In de fles ontwikkelt hij zich tot LBV (Late Bottled Vintage), Crusted Port en Vintage Character.

Absolute topwijnen worden door het Port Wine Institute erkend als Vintage. Havens van deze kwaliteitsklasse worden zo snel mogelijk gebotteld en minstens 10 jaar bewaard. Qua smaak ontwikkelen Vintage Ports zich in de loop van tientallen jaren.

Portwijn Varianten

De verschillen tussen de soorten portwijn liggen dus in de tijd en het vat van opslag. Afhankelijk daarvan zijn er verschillende klassen portwijn:

  1. Ruby is een jonge, fruitige portwijn die rijpt in houten vaten en na enkele jaren in de verkoop gaat. Het bouquet toont fruitige bessen en bosaroma's.
  2. Tawny rijpt langer, zowel in het houten vat als in de kleine pijpen. De amberkleurige tot gouden body van de dessertwijn toont nuances van droog fruit, noten en pruimen. Deze komen voort uit contact met lucht.
  3. Colheita wordt beschouwd als een specialiteit en rijpt minstens 7 jaar in houten vaten. Dit geeft het een zeer kruidige noot. In tegenstelling tot veel andere portwijnen is Colheita geen cuvée van verschillende jaargangen.

Portwijnglazen

Onze aanbeveling voor portwijn

Tawny Port - Osborne

Osborne's Tawny Port wordt gemaakt van de beste druivensoorten uit de Douro-vallei. Het heeft een prachtige goudbruine kleur. De volle rijpe en zoete body, met subtiele hints van honing en hout. De Tawny rijpt 4 jaar in kleine houten pijpvaten. Het is een geweldige afsluiting van elke maaltijd.

Vintage Port 2011 - Churchill's

De Vintage Port van Churchill's Estate is een klasse apart. Hij overtuigt met zijn diep donkerrode kleur en complexe bouquet. Rijpe donkere bessen met sterke kruiden en nuances van fijne chocolade zorgen voor een harmonieuze ervaring. Past goed bij droog fruit en zoet gebak. Of gewoon om tientallen jaren te bewaren.

Wat is de beste portwijn?

De veronderstelde beste portwijn draagt een trots prijskaartje van ongeveer 100.000 € en is afkomstig van het huis Niepoort. Voor wie niet het nodige geld heeft voor dergelijke dure portwijnen, zijn de Vintage Ports de moeite waard. Deze worden algemeen beschouwd als de beste portwijnen. Alleen grote wijnjaren worden tot wijnjaar uitgeroepen. Maar: totdat de vintage ports hun volle potentieel hebben bereikt, worden ze een tijdje bewaard. Een goede 10 tot 50 jaar.

Portwijn online kopen bij VINELLO

Er vertrekt al een schip uit Porto om uw haven af te leveren. VINELLO garandeert dat het veilig en snel bij u aankomt. Bestel portwijn goedkoop en gemakkelijk, door verzekerde verzending, en geniet van de heerlijke dessertwijn uit Portugal.

Beleef zoete harmonie of bewaar top portwijn voor een speciale gebeurtenis. Van Alto Douro naar u - een zoete reis van VINELLO, uw online wijnwinkel voor heerlijke druppels.

Havenstilleven

Dingen die u moet weten over Haven
Wat is portwijn?
Portwijn is een Portugese dessertwijn uit de Dourovallei, genoemd naar de havenstad Porto, vanwaar de portwijn werd verscheept. Portwijn, ook wel Port of Vinho do Porto genoemd, is een wijn gemaakt van voornamelijk rode druiven. Tijdens de gisting wordt er brandewijn (77% van het volume) aan toegevoegd om de gisting te stoppen. Het overgebleven restsuiker is verantwoordelijk voor het zoete karakter van de portwijn.
Wat is Tawny Port?
Tawny Port is een stijl van portwijn gemaakt van jonge wijnjaren. Tawny Port rijpt 2 tot 3 jaar in een grote tank. Daarna wordt hij overgebracht naar de pijpen. Hier krijgt de port meer luchtcontact, wat zich uit in nootachtige aroma's in de smaak.
Wat is Ruby Port?
Ruby Port is een portstijl die bestaat uit jonge jaargangen en 2 tot 3 jaar rijpt in een grote tank. Het wordt gekenmerkt door zijn robijnrode kleur en fruitige smaak.
Hoe drink je port goed?
Port wordt verschillend geserveerd, afhankelijk van de klasse. Witte port wordt gekoeld gedronken voor de maaltijd. Ruby en Tawny Port zijn geschikt als dessertwijn op kamertemperatuur. Ideaal is een halfvol, tulpvormig glas zodat de aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen. Als aperitief wordt er vaak een kneepje citroen aan de port toegevoegd.
Welke glazen voor portwijn?
Een tulpvormig glas, ook wel bekend als een digestiefglas, is het meest geschikt om de volledige concentratie aroma's in het glas te krijgen.
Hoe smaakt portwijn?
Typisch voor portwijn is zijn zoetheid. Afhankelijk van het rijpingsproces komen er andere verschillende smaken naar voren in de port. Ruby Port boeit met intense bosvruchten en fruitige bessen. Tawny is minder fruitig en wordt gekenmerkt door nuances van pruimen, noten, marsepein en dadels.
Waarom drink je port?
Port wordt beschouwd als dessertwijn en wordt daarom vaak na de maaltijd geserveerd. De beste portwijnen passen bij alle soorten voedsel. Vooral kaas- en notenvariaties passen goed bij port.
Hoeveel kost een fles port?
Het hangt allemaal af van de portwijn. Je kunt ports vinden voor minder dan 10 €, maar vaak in flessen van 0,2 liter. Fatsoenlijke kwaliteiten vind je tussen 20 en 50 €. Er zijn bijna geen bovengrenzen. De duurste portwijn ter wereld kost ongeveer € 100.000.
Wat is het verschil tussen sherry en port?
Sherry en port zijn allebei versterkte wijnen, d.w.z. wijnen waaraan alcohol is toegevoegd. Daar houden de overeenkomsten echter op. De grootste verschillen zitten in de herkomst en de druivensoorten. Portwijn uit de Dourovallei in Portugal wordt gemaakt van zowel rode als witte druivensoorten. Terwijl Spaanse sherry uitsluitend van witte druivensoorten wordt gemaakt.
Hoe bewaar je portwijn?
Portwijn kan goed bewaard worden. Vooral vintage ports staan erom bekend dat ze pas na tientallen jaren hun volledige potentieel hebben ontwikkeld. De opslagplaats moet donker zijn en een constante temperatuur van 10-12°C hebben. Port wordt horizontaal bewaard.
Hoe lang is een geopende fles portwijn houdbaar?
Decanteer Vintage en Crusted Port na opening. Daarna is het aan te raden om de portwijn snel te consumeren. Tawny en Colheita Port zijn daarentegen stabiel als ze aan de lucht worden blootgesteld en kunnen na opening nog weken worden bewaard.
Welke portwijn is zoet?
Alle portwijnen zijn zoet door de restsuikers die overblijven na de gisting. Port wordt daarom beschouwd als een zoete wijn.
Is portwijn droog?
Portwijn behoort tot de zoete wijnen, heeft een hoog suikergehalte en is daarom niet droog. Er zijn echter droge en chipdroge portwijnen. Hun suikergehalte is lager dan dat van conventionele ports. Ze zijn echter nog steeds relatief zoet.

NACH OBEN NACH OBEN
NACH OBEN