Quinta de Vargellas - Taylor's Port

Als men het glas een beetje kantelt, is een overgang van de tint naar de randen van deze op vat gerijpte wijn herkenbaar. Als men het wijnglas kantelt, onthult deze versterkte wijn een hoge viscositeit, die te zien is in sterke kerkramen aan de rand van het glas. Geschonken in een sherryglas / nosing glas onthult de versterkte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van moerbei, sering, pruimenjam en lelie, afgerond met verdere fruitige nuances die door de vatrijping worden bijgedragen.

De Quinta de Vargellas kan met recht worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht, aangezien hij werd gevinifieerd met een aangenaam zoet smaakprofiel. Deze fluweelzachte portwijn is vol en complex in de mond. Door de aanwezige fruitzuren is de Quinta de Vargellas uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze portwijn uit de wijnstreek Douro & Porto indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van wilde bessenjam en lelie.

Vinificatie van de Taylor's Port Quinta de Vargellas

Deze krachtige versterkte wijn uit Portugal wordt gemaakt van Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional en Trincadeira Preta druiven. Quinta de Vargellas is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Portugees straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor Quinta de Vargellas uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve volle oogstmachines.

Wijnadvies voor Taylor's Port Quinta de Vargellas

Deze portwijn uit Portugal wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van strudel met peer en limoen, yoghurtmousse met maanzaad of kokos-kefirroom.

• Meer producten van Taylor's Port