10 Years Old Tawny Port - Osborne

De 10 Years Old Tawny Port van Osborne presenteert zich in het glas in een donkere amberkleur en onthult de klassieke aroma's van portwijn.

In de mond is deze port een complexe en zoete port die verrukt met zijn fijne nootachtige aroma, amandel- en kaneelnoten en een lange afdronk.

Productie van de 10 jaar oude Tawny Port van Osborne

Bij de productie van portwijn wordt de meeste wijn machinaal geperst. Tijdens het daaropvolgende gistingsproces blijft de temperatuur permanent op 25-28 °Celsius om ervoor te zorgen dat de aroma's behouden blijven. Het gistingsproces duurt totdat het wordt gestopt door toevoeging van alcohol. Dit tijdstip is afhankelijk van het gewenste karakter van de wijn. Wanneer het gewenste suikergehalte is bereikt, wordt de gisting gestopt. De wijn wordt in vaten gedaan die al brandewijn bevatten. De hoeveelheid brandewijn is weer afhankelijk van hoe ver de wijn al gegist is. Dit is het moment waarop de wijn port wordt. Het daaropvolgende mengen van de wijnen zorgt ervoor dat er altijd een consistent product ontstaat.

Spijsadvies voor de 10 Years Old Tawny Port van Osborne

Geniet van deze port als aperitief, bij desserts en aromatische kazen.

Prijzen voor de 10 Years Old Tawny Port van Osborne

International Wine and Spirits Competition: Goud

Wine Enthusiast: 88 punten

• Meer producten van Osborne