Late Bottled Vintage Port - Niepoort

De Late Bottled Vintage van Niepoort presenteert zich in een heerlijk intense robijnviolette kleur. Van de druivenrassen Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional en andere rode druivenrassen wordt deze portwijn gevinifieerd. 

Het bouquet wordt gedomineerd door gelaagde aroma’s van rode kersenvrucht en specerijen, aangevuld met een fijne pepertoets en hints van pure chocolade. De prachtig geconcentreerde, volumineuze maar tegelijk zachte en elegante portwijn onthult stevige tannines. De mooie zuurgraadstructuur verleent deze portwijn frisheid en balans. Deze port wordt afgerond door een aangename, lange afdronk.

Vinificatie van de Niepoort Late Bottled Vintage

De met de hand geoogste druiven van wijnhuis Niepoort zijn afkomstig uit de wijngaarden van de regio Cima Corgo in de Douro-vallei. Deze worden eerst zorgvuldig geselecteerd, vervolgens geperst en de daaruit verkregen most wordt samen met de steeltjes in traditionele lagares met de voet getreden en vergist. Aansluitend rijpt deze port vier jaar in grote eikenhouten vaten en kuipen in de kelders in Vila Nova de Gaia.

Schoteladvies voor de Port Niepoort LBV

Wij bevelen u deze portwijn aan bij gebraden, kruidig vlees zoals kalf, lam, pepersteak of wild, bij chocoladedesserts, vooral met pure chocolade, en bij kaas (Cheddar, Gouda, Brie, blauwaderkaas).

• Meer producten van Niepoort