Portugieser Réserve - Weingut Lisa Bunn

Portugieser Réserve overtuigt met een diepe, robijnrode kleur die onmiddellijk de zintuigen aanspreekt. Zijn bouquet onthult een betoverende variëteit aan aroma's die doen denken aan sappige kersen en rijpe pruimen. Dit wordt aangevuld met subtiele tonen van rode bessen en een vleugje kruidige kaneel, die de wijn een bijzondere diepte geven. Op de tong toont de Portugieser Réserve zich krachtig en elegant tegelijk. De gebalanceerde fruitigheid wordt omhuld door zachte tannines, wat leidt tot een harmonieuze en aanhoudende afdronk. De afdronk is fris en nodigt uit tot de volgende slok.

Vinificatie van de Portugieser Réserve van Weingut Lisa Bunn

De druiven voor de Portugieser Réserve groeien op de beste locaties van het Weingut Lisa Bunn, waar het klimaat en de bodems ideaal zijn voor de teelt van deze druivensoort. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, waarbij alleen de beste en rijpste vruchten worden geselecteerd. Hierbij wordt 's ochtends vroeg geoogst om de versheid van de druiven te behouden.

Na de oogst volgt een zachte persing, gevolgd door een gecontroleerde vergisting. Deze vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de fruitige aroma's optimaal te behouden. De vinificatie omvat ook een schilwekingstijd, die de tannines meer structuur en diepte geeft. Daarna rijpt de wijn in hoogwaardige, Franse eiken vaten. Deze rijping geeft de Portugieser Réserve zijn fijne vanille- en houttonen en zorgt tegelijkertijd voor een harmonie tussen fruit en hout.

Spijsaanbevelingen bij de Portugieser Réserve van Weingut Lisa Bunn

De Portugieser Réserve biedt uitstekende begeleiders voor een verscheidenheid aan gerechten. Deze gerechten harmoniseren perfect met de aroma's van de wijn:

1. Gegrild rundvleessteak met rozemarijn-aardappelen
2. Gebacken lamsbout met kruiden
3. Kaasvariaties zoals Brie of Camembert
4. Pittige pastagerechten met tomatensaus

Bijzonder heerlijk bij een hartige wildzwijnragout of een krachtige ratatouille biedt de Portugieser Réserve een sensorische ervaring. Ook bij een klassieke pizza met luchtgedroogde ham past hij ideaal en benadrukt elegant de tomatenaroma's. Laat u verwennen door deze wijn en geniet van de facetten van zijn aroma's bij uw favoriete gerechten.

• Verse salades met een fruitige vinaigrette
• Oriental Wraps met lamsvulling
• Zoete desserts met chocolade of bessen

• Meer producten van Weingut Lisa Bunn