Pinot Meunier - Champagne Larnaudie Hirault

De Pinot Meunier van Champagne Larnaudie Hirault uit de Champagne onthult in het gezwenkte glas een heldere, goudgele kleur. De mousse van deze champagne presenteert zich in het glas buitengewoon fijn, elegant en lang aanhoudend. Zwenkt men het wijnglas, dan kan men bij deze mousserende wijn een buitengewone balans waarnemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch siroop- of likeurachtig af. In de neus onthult deze mousserende wijn van Champagne Larnaudie Hirault allerlei ananas en brioche. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegt de rijping in roestvrijstaal daar nog kiwi aan toe.

Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich door een buitengewoon lichte, romige en knapperige textuur. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Champagne, meer bepaald uit de Champagne, fascineert tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Champagne Larnaudie Hirault Pinot Meunier

De basis voor de gebalanceerde Pinot Meunier uit Frankrijk zijn druiven van het ras Pinot Meunier. De Pinot Meunier is een Oude Wereld-wijn pur sang, want deze Fransman ademt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De rijpheid van het oogstgoed voor deze wijn van Pinot Meunier wordt in zeer hoge mate beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. In de Champagne gedijen de druiven in een eerder koel klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder lange en gelijkmatige trossen en een eerder gematigd mostgewicht. Aansluitend op de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Pinot Meunier van Champagne Larnaudie Hirault

Deze Franse mousserende wijn wordt het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van wokgroenten met vis, omelet met zalm en venkel of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Champagne Larnaudie Hirault