Petit Comité Blanco Costers del Segre DO - Costers del Sió

De op vat gerijpte Petit Comité Blanco Costers del Segre uit de wijnstreek Catalonië presenteert zich in het glas in een stralend lichtgeel. De eerste neus van de Petit Comité Blanco Costers del Segre toont nuances van acacia, mango en kweepeer. Bij de fruitige delen van het bouquet voegen zich tonen van de vatrijping, zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond start de Petit Comité Blanco Costers del Segre van Costers del Sió heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich in de mond. Door de gebalanceerde zuurgraad schmeichelt de Petit Comité Blanco Costers del Segre met een aangenaam mondgevoel, zonder aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze goed rijpingsgeschikte witte wijn uit de wijnstreek Catalonië, meer bepaald uit Costers del Segre DO, overtuigt ten slotte met een indrukwekkende afdronk.

Vinificatie van de Costers del Sió Petit Comité Blanco Costers del Segre

De gebalanceerde Petit Comité Blanco Costers del Segre uit Spanje is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Grenache Blanc en Viognier. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Petit Comité Blanco Costers del Segre uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van belastende en weinig selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstaal en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de elegante Petit Comité Blanco Costers del Segre nog 4 maanden gerijpt in kwart eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse eik.

Spijsadvies voor de Petit Comité Blanco Costers del Segre van Costers del Sió

Geniet van deze witte wijn uit Spanje het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij pompoenschotel uit de oven, fruitige andijviesalade of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Costers del Sió