Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves - Le Petit Chevalier

Met de Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hij presenteert zich met een heerlijk stralende, robijnrode kleur. In de neus onthult deze Le Petit Chevalier rode wijn allerlei frambozen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in het grote houten vat verdere aroma’s zoals zwarte bes en peper toe.

Deze Franse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze vlezige en zijdezachte rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kiezel gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves van Le Petit Chevalier

De uitgebalanceerde Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves uit Frankrijk is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. In de Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kiezel. Na de wijnoogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank en in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves

Ervaar deze rode wijn uit Frankrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van Le Petit Chevalier