P.+ P. Rot - Weingut Graf Neipperg

De P.+ P. Rot uit de wijnstreek Württemberg presenteert zich in het glas in een helder robijnrood. De neus van deze rode wijn uit Württemberg betovert met nuances van braam. Volgen we de aromatiek verder, dan komen peper, kruidnagel en getoast hout erbij.

In de mond opent de P.+ P. Rot van Weingut Graf Neipperg aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder dichte textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Württemberg tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door verweerd gesteente en zandsteen gedomineerde bodems toe. In Württemberg groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zandsteen en verweerd gesteente. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Weingut Graf Neipperg P.+ P. Rot

Deze Duitse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van boeuf bourguignon, ganzenborst met rodekool met gember en marjolein of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Weingut Graf Neipperg