Prachtstück Cuvée Rot KuhbA trocken - Weingut Metzger

Met de Weingut Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA komt een eersteklas rode wijn in het wervelende glas. Hier toont hij een heerlijk heldere, karmozijnrode kleur. De neus van deze Weingut Metzger rode wijn toont allerlei soorten pruimen, bosbessen, moerbeien, zwarte kersen en bramen.

Deze droge rode wijn van Weingut Metzger is iets voor puristen die van absoluut droog houden. De Prachtstück Cuvée Rot KuhbA komt daar heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 3,4 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk dicht. Door de evenwichtige fruitzuren flatteert de Prachtstück Cuvée Rot KuhbA met een zacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. In de afdronk verrast deze bewaarbare rode wijn uit de Pfalz ten slotte met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van pruimen en morellen.

Vinificatie van de Weingut Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA

Blauer Portugieser Regent Deze evenwichtige rode wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoorten , Cabernet Sauvignon, Dornfelder en cuvée. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Prachtstück Cuvée Rot KuhbA van Weingut Metzger

Drink deze rode wijn uit Duitsland bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, eendenborst met suikererwten of gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten.

• Meer producten van Weingut Uli Metzger