Oak Aged Navarra - Pago de Cirsus

De op vat gerijpte Oak Aged Navarra uit het wijnbouwgebied Aragon onthult een dicht paarsrood in het glas. De neus van deze rode wijn uit Aragon betovert met aroma's van morellen, zwarte kersen, pruimen en pruimen. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze droge rode wijn van Pago de Cirsus is iets voor wijnliefhebbers die liever 0,0 gram suiker in hun wijn hebben. De Oak Aged Navarra komt daar heel dicht bij, want hij is geperst met slechts 2,3 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk dicht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Oak Aged Navarra met een fluweelzacht mondgevoel zonder dat het aan frisheid ontbreekt. De afdronk van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Aragon, meer bepaald uit de Navarra DO, is overtuigend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Oak Aged Navarra van Pago de Cirsus

Het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk krachtige cuvée Oak Aged Navarra van Pago de Cirsus zijn Merlot-, Syrah- en Tempranillodruiven. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 4 maanden rijping in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Oak Aged Navarra van Pago de Cirsus

Drink deze rode wijn uit Spanje ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleider van spaghetti met kappertomatensaus, gevulde paprika's of geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico-azijnsaus.

• Meer producten van Pago de Cirsus