Oak Aged Navarra - Pago de Cirsus

Der Oak Aged Navarra, der im Fass gereift ist und aus der Weinregion Aragonien stammt, präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Die Aromen dieses Rotweins aus Aragonien verzaubern die Nase mit Noten von Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Pflaume und Zwetschge. Besonders macht ihn seine fruchtbetonte Persönlichkeit.

Für WeinliebhaberInnen, die am liebsten einen Wein mit 0,0 Gramm Zucker genießen, ist dieser trockene Rotwein von Pago de Cirsus bestens geeignet. Der Oak Aged Navarra kommt dem sehr nahe, da er nur 2,3 Gramm Restzucker aufweist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins besonders dicht. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Oak Aged Navarra mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an Frische einzubüßen. Das Finale dieses lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, beeindruckt schließlich mit einem anhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Oak Aged Navarra von Pago de Cirsus

Für die hochwertige und kraftvolle Cuvée Oak Aged Navarra von Pago de Cirsus werden Merlot-, Syrah- und Tempranillo-Trauben verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein für 4 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Oak Aged Navarra von Pago de Cirsus

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei 15 - 18°C, idealerweise als Begleitung zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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