Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge - Domaine Gavignet

De elegante Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge van Domaine Gavignet schittert in het glas met een heldere lichtrode kleur. Deze Franse single-varietal wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van bramen, bosbessen, moerbeien en zwarte bessen. Hints van ander fruit zijn ook aanwezig.

De Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge van Domaine Gavignet is precies goed voor alle kenners die zo min mogelijk restzoet in hun wijn willen. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos, zoals men natuurlijk van een wijn zou verwachten. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de Bourgogne, meer bepaald uit de Cote de Nuits en de Haute Cotes de Nuits, verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door grind en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge van Domaine Gavignet

Deze evenwichtige rode wijn uit Frankrijk is gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. In Bourgondië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en grind. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 15 maanden rijping in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Domaine Gavignet Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk het best bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij Jamaicaanse kippenpoten met ananassalade, ganzenborst met gember-rode kool en marjolein of lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Domaine Gavignet