Nackenheim Riesling trocken - Weingut Kühling-Gillot

Met de wijngaard Kühling-Gillot Nackenheim Riesling komt een eersteklas witte wijn in het geschonken glas. Hierin onthult hij een prachtig briljante, lichtgele kleur. Deze rijpe witte wijn verrukt het oog bovendien met goudgele reflecties. Schudt men het glas, dan kenmerkt deze witte wijn zich door een heerlijke lichtheid die hem levendig in het glas laat dansen. De neus onthult bij deze wijngaard Kühling-Gillot witte wijn allerlei sinaasappels, roze grapefruit, pomelo, grapefruits en citroenen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich andere aroma's zoals bosgrond en zonwarm gesteente toe.

Deze wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gebracht. Zoals men natuurlijk bij een wijn in de topklasse mag verwachten, verrukt deze Duitse wijn natuurlijk bij al zijn droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong presenteert zich de textuur van deze lichtvoetige witte wijn prachtig knapperig. In de afdronk betovert deze goed bewaarbare witte wijn uit de wijnregio Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Er komen opnieuw nuances van pompelmoes en kumquat naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leisteen en klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Nackenheim Riesling van wijngaard Kühling-Gillot

De basis voor de elegante Nackenheim Riesling uit Rheinhessen zijn druiven van de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van leisteen en klei. De Nackenheim Riesling is een echte Oude Wereld-wijn, want deze Duitse wijn ademt een buitengewoon Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie.

Spijsaanbeveling voor de Nackenheim Riesling van wijngaard Kühling-Gillot

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij een fruitige witlofsalade, een omelet met zalm en venkel, of een aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Kühling-Gillot