Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb - Stefan Müller

In het glas toont de Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb van Stefan Müller een briljant glinsterende lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn van de Saar betovert met tonen van groene appel, kweepeer en perzik. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De lichtvoetige Stefan Müller Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb laat ons op het gehemelte een ongelooflijk fruitrijke smaak zien, wat natuurlijk ook te danken is aan zijn restzoete smaakprofiel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht en knisperend. Door zijn aanwezige fruitzuren toont de Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb zich op het gehemelte uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Saar overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb van Stefan Müller

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit het druivenras Riesling. Aan de Saar groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leisteen. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb uitsluitend met de hand geoogst, zonder gebruik van belastende en weinig selectieve oogstmachines. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Niedermenniger Herrenberg Riesling Feinherb van Stefan Müller

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, groentesalade met rode biet of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Stefan Müller