Muscat De Rivesaltes Antinea - Herpe Paul

De krachtige Muscat De Rivesaltes Antinea van Herpe Paul klatert met dicht goudgeel in het glas. Bij het zwenken van het wijnglas onthult deze dessertwijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich toont in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. De eerste neus van de Muscat De Rivesaltes Antinea presenteert nuances van abrikozen, citroenen en ananas. Aan de fruitige delen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

De Muscat De Rivesaltes Antinea kan zonder overdrijving als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij is gevinifieerd met een wonderbaarlijk liefelijk smaakprofiel. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige dessertwijn zich heerlijk zijdeachtig, fluweelzacht, romig en dicht. De finale van deze dessertwijn uit de wijnstreek Languedoc-Roussillon begeestert uiteindelijk met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Muscat De Rivesaltes Antinea van Herpe Paul

De basis voor de krachtige Muscat De Rivesaltes Antinea uit Frankrijk zijn druiven van het ras Gele Muskaat. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Languedoc-Roussillon. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. De Muscat De Rivesaltes Antinea is een Oude Wereld-wijn pur sang, want deze Fransman ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Muscat De Rivesaltes Antinea zich enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Muscat De Rivesaltes Antinea van Herpe Paul

Geniet van deze dessertwijn uit Frankrijk bij voorkeur licht gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse, yoghurtmousse met maanzaad of perzik-passievruchtdessert.

• Meer producten van Herpe Paul