Muscat De Rivesaltes Antinea - Herpe Paul

Der kraftvolle Muscat De Rivesaltes Antinea von Herpe Paul plätschert mit dichtem Goldgelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Dessertwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Muscat De Rivesaltes Antinea präsentiert Nuancen von Aprikosen, Zitronen und Ananas. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Muscat De Rivesaltes Antinea kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Dessertwein wunderbar seidig, samtig, cremig und dicht. Das Finale dieses Dessertwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Muscat De Rivesaltes Antinea von Herpe Paul

Grundlage für den kraftvollen Muscat De Rivesaltes Antinea aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Gelber Muskateller. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Languedoc-Roussillon. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Der Muscat De Rivesaltes Antinea ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Muscat De Rivesaltes Antinea für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Muscat De Rivesaltes Antinea von Herpe Paul

Genießen Sie diesen Dessertwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Joghurt-Mousse mit Mohn oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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