MP Riesling halbtrocken - Markus Pfaffmann

De Markus Pfaffmann MP Riesling is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een prachtig briljante, lichtgele kleur. Deze Duitse single-varietal wijn toont prachtige expressieve tonen van lila, jasmijn, morellen en abrikoos in het glas. Daarbij komen hints van garrigue, jeneverbes en mediterrane kruiden.

Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk smeltende textuur. Met zijn levendige fruitzuren is de MP Riesling heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze witte wijn uit de Pfalz indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van acacia en jasmijn. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en zand gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Markus Pfaffmann MP Riesling

De elegante MP Riesling uit de Pfalz wordt gemaakt van druiven van het ras Riesling. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van leem, zand, kalk en löss. Na de oogst bereiken de druiven snel de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de MP Riesling nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Wijnadvies voor de MP Riesling van Markus Pfaffmann

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij groentestoofpot met pesto, kabeljauw met komkommer-mosterd groenten of geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico-azijn saus.

• Meer producten van Weingut Karl Pfaffmann