Martelo Reserva DOCa - Torre de Oña

 De Martelo Reserva van Torre de Oña in het Spaanse wijnbouwgebied DOCa Rioja is een uitstekende, aromatische en evenwichtige rode wijn cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Tempranillo, Mazuelo, Garnacha en Viura. 

In het glas schittert deze wijn in een intens robijnrood met kersenrode accenten en granaatkleurige rand. De neus wordt gestreeld door een intens aroma. Fruitige aroma's van frambozen, kersen en veenbessen onthullen zich - perfect ondersteund door balsamico en kruidige tonen van vanille, zoethout, pure chocolade en kruidnagel. In de mond overtuigt deze Spaanse rode wijn met een prachtige frisheid en evenwicht. De aangename zuurgraad is zeer goed in balans en harmonieert prachtig met de zijdeachtige tannines. Deze rode wijn wordt afgerond met een aangenaam lange afdronk die een groot bewaarpotentieel belooft

  Vinificatie van de Torre de Oña Finca Martelo Reserva

 De druiven voor deze rode wijn zijn afkomstig van meer dan zestig jaar oude wijnstokken, verdeeld over noord-zuidhellingen. De wijnmaker Julio Sáenz gebruikt voor de Martelo Reserva de wijngaarden Martelo, Camino de la Iglesia en Las Cuevas. 

 De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en onmiddellijk naar de wijnkelder van Torre de Oña gebracht. Daar worden de druiven eerst ontsteeld, gekneusd en koud gekneusd bij een temperatuur van 10 graden Celsius gedurende 9 dagen. Dan begint de alcoholische gisting, gevolgd door 96 dagen malolactische gisting met wekelijkse vatrijping in Amerikaans en Frans eikenhout. 

Ten slotte rondt deze wijn harmonieus af gedurende 24 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. 

 Gastronomische aanbeveling voor de Reserva Torre de Oña Martelo

Geniet van deze droge rode wijn uit Spanje met gestoofd rundvlees in donkere saus, gebraden ossenhaas op aardappel-kelderstamppot of met geselecteerde worstspecialiteiten. 

 Prijzen voor de Martelo Reserva van Torre de Oña

• James Suckling: 93 punten voor 2012

• Meer producten van Torre de Oña