Próximo Rioja DOCa - Marqués de Riscal

De Marqués de Riscal Próximo is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtig heldere, robijnrode kleur. Onder een lichte hoek gehouden, onthult het rode wijnglas een charmante granaatrode tint aan de randen. Deze Spaanse cuvée toont in het glas heerlijk expressieve tonen van guave, galiameloen, ananas en mango. Daarbij komen hints van ander fruit.

Deze rode van Marqués de Riscal is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. Door de gematigde fruitzuren flatteert de Próximo het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder tegelijkertijd frisheid te missen. De afdronk van deze rijpe rode wijn uit het wijnbouwgebied van La Rioja, meer bepaald uit de Rioja DOCa, maakt uiteindelijk indruk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Marqués de Riscal Próximo

Deze evenwichtige rode wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Cariñena, Graciano en Tempranillo. In La Rioja groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op kalkrijke bodems. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Wijnadvies voor de Próximo van Marqués de Riscal

Deze Spaanse rode wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van kalfsvlees. Het is een perfecte begeleider van gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten, kikkererwtencurry of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Marqués de Riscal