Próximo Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Der Marqués de Riscal Próximo präsentiert sich als herausragender Rotwein. Er besticht durch eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe, die bei schräger Haltung im Glas an den Rändern einen attraktiven granatroten Ton offenbart. Diese spanische Cuvée entfaltet im Glas herrliche, ausdrucksstarke Aromen von Guaven, Gallia-Melone, Ananas und Mangos, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Dieser Rotwein von Marqués de Riscal richtet sich an alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen, präsentiert sich jedoch nie als karg oder spröde, sondern verbleibt rund und geschmeidig. Durch die moderate Fruchtsäure verwöhnt der Próximo den Gaumen und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, beeindruckt schließlich mit einem dichten Nachhall, begleitet von mineralischen Noten, die auf die kalksteinreichen Böden zurückzuführen sind.

Vinifikation des Marqués de Riscal Próximo

Dieser ausgewogene Rotwein aus Spanien entsteht aus den Rebsorten Cariñena, Graciano und Tempranillo. In La Rioja gedeihen die Reben, die die Trauben zu diesem Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Handlese kommen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Próximo von Marqués de Riscal

Am besten wird dieser spanische Rotwein bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen. Er harmoniert ausgezeichnet mit Gerichten wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Kichererbsen-Curry oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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