Lyv Rosé Languedoc IGP 0,375l - Maison JeanJean

Lyv Rosé Languedoc IGP 0,375l van Maison JeanJean presenteert zich in een heldere zalmkleurige tint, die doet denken aan zonovergoten landschappen in het zuiden van Frankrijk. Zijn verleidelijke parfum ontplooit elegante aroma’s van verse aardbeien, knapperige framboos en delicate rode aalbessen, aangevuld met fijne bloemige noten van rozenblaadjes en een vleugje exotische Lichi. In de mond overtuigt deze rosé met een levendige frisheid, gedragen door een perfect gebalanceerde zuurgraad. Qua smaak onthult hij een harmonieuze combinatie van sappig fruit, zachte mineraliteit en een subtiele kruidigheid, die de wijn diepgang geeft. De langdurige, intense fruitsüree en de soepele afdronk maken deze drank tot een opwindende ervaring voor alle wijnliefhebbers.

Vinificatie van de Lyv Rosé Languedoc IGP 0,375l van Maison JeanJean

De druiven voor de Lyv Rosé Languedoc IGP 0,375l komen uit de zonovergoten wijngaarden van de Languedoc. Het mediterrane klimaat, met veel zon en milde nachten, zorgt voor een optimale rijping en aromatische concentratie van de druiven.

1. Zorgvuldige handmatige oogst gebeurt in de koele ochtenden om de frisheid en zuurgraad van de bessen te behouden.
2. Na het snelle transport naar de wijnmakerij begint de maceratie met korte schilinweking. Zo krijgt de wijn zijn fijne, delicate kleur en tegelijkertijd zijn intense fruitaroma’s.
3. De alcoholische gisting vindt plaats bij gecontroleerde, lage temperatuur. Dit behoudt de fruitige aroma’s en onderstreept de elegantie van de wijn.
4. Vervolgens rijpt de rosé enkele weken op fijne lies, wat hem een boeiende romigheid en extra volleffect geeft.

De rijping gebeurt uitsluitend in RVS-tanks om de frisheid en helderheid van de aroma’s te bewaren en het zuivere karakter van de Languedoc te benadrukken.

Wijnaanbevelingen voor de Lyv Rosé Languedoc IGP 0,375l van Maison JeanJean

Lyv Rosé Languedoc IGP 0,375l is de perfecte begeleider bij lichte en aromatisch verfijnde gerechten. Zijn fruitige frisheid en subtiele kruidigheid vormen een prachtig geheel met mediterrane gerechten en zomerse lekkernijen.

• Verse salades met geitenkaas, granaatappelpitten of gegrilde groenten
• Zachte zeevruchten zoals coquilles, garnalen of dorade
• Licht gekruide gevogeltegerechten, zoals citroen-thijm kip of mediterrane kippenspiesjes
• Pastagerechten met lichte tomatensauzen, basilicum en verse Parmezaan
• Fruitige tapas, bijvoorbeeld met meloen en Serrano-ham

Zijn levendige karakter geeft bovendien zomerse picknicks en barbecues een speciale toets. Geniet van de Lyv Rosé Languedoc IGP 0,375l van Maison JeanJean goed gekoeld bij ongeveer 8 tot 10 graden Celsius, om alle facetten van zijn aromatische geur te ervaren.

• Meer producten van Maison JeanJean