Lirac Blanc AOP - Domaine Des Carabiniers

De Lirac Blanc uit de wijnregio Rhône-vallei presenteert zich in het glas in helder lichtgeel. De eerste neus van de Lirac Blanc onthult tonen van abrikozen en perziken. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitige-balsamische nuances toe.

De Lirac Blanc van Domaine Des Carabiniers is perfect voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restsuiker in de wijn willen. Toch toont hij zich nooit karig of broos, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. Door de gematigde fruitzuur streelt de Lirac Blanc het gehemelte zonder tegelijkertijd aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Rhône-vallei, meer specifiek uit Lirac, overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van Domaine Des Carabiniers Lirac Blanc

De gebalanceerde Lirac Blanc uit Frankrijk is een cuvée, biologisch vervaardigd uit de druivensoorten Grenache Blanc, Roussanne en Viognier. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld.

Spijsrecommendatie voor de Lirac Blanc van Domaine Des Carabiniers

Geniet van deze biologische witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur gematigd gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van fruitige endiviesalade, gebakken forel met gember-peer of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Carabiniers