Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

De Le Canon du Maréchal Muscat Viognier van Domaine Cazes uit Languedoc-Roussillon toont in het geschonken glas een dichte, goudgele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Domaine Cazes aroma's van rozen, lychees en perziken, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze witte wijn van Domaine Cazes is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restsuiker in de wijn willen. Daarbij toont hij zich echter nooit mager of droog, zoals je natuurlijk bij een wijn in het hogere prijssegment zou verwachten. Op de smaak presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich heerlijk zijdezacht. De fruitzuur van de Le Canon du Maréchal Muscat Viognier is daarbij aangenaam terughoudend en maakt deze wijn daardoor heerlijk soepel. De finale van deze jonge witte wijn uit de wijnregio Languedoc-Roussillon onderscheidt zich tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Le Canon du Maréchal Muscat Viognier van Domaine Cazes

De basis voor de krachtige Le Canon du Maréchal Muscat Viognier uit Languedoc-Roussillon zijn druiven van de druivensoorten Gelber Muskateller, Muscat d'Alexandrie en Viognier. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies voor de Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Muscat Viognier

Geniet het beste van deze biologische witte wijn uit Frankrijk gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij kokos-limoenviscurry, omelet met zalm en venkel of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Cazes Rivesaltes