Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

De biologisch geproduceerd Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil van het huis Amirault Vignerons schittert met een stralend paarse kleur in het glas. Wanneer je hem in het wijnglas lucht geeft door te swingen, dan kun je bij deze rode wijn een perfecte balans opmerken, want hij laat zich niet wässrig noch siroop- of likeurachtig aan de wanden van het glas aftekenen. In een rode wijnglas geschonken, presenteert deze rode wijn uit Frankrijk prachtig elegante aroma's van vlierbloesem en zure kers, afgerond met groene paprika.

Aan de smaak opent de Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil van Amirault Vignerons aangenaam droog, stevig en aromatisch. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, anderen zijn het werkelijk. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij is vinifereerd met slechts 0,2 g restsuiker. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte rode wijn zich aan de smaak. Door zijn levendige fruitzuur toont de Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil zich aan de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Val de Loire uiteindelijk met een mooie lengte. Weer komen tonen van vlierbloesem en zure kers naar voren.

Vinificatie van de Amirault Vignerons Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil

Deze rode wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Cabernet Franc. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde zuivere wijn van Amirault Vignerons werd enkel onberispelijk oogstgoed gebruikt. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Eten en drinken bij de Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil van Amirault Vignerons

Geniet van deze bio-rode wijn uit Frankrijk idealiter afhankelijk van temperatuur bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij groentenstoofpot met pesto, prei-tortilla of kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten.

• Meer producten van Amirault Vignerons