Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

Der biologisch produzierte Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil von Amirault Vignerons strahlt in kräftigem Purpurrot ins Glas. Schwenkt man den Wein im Weinglas und gibt ihm etwas Luft, offenbart dieser Rotwein eine perfekte Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig absetzt. In ein Rotweinglas eingeschenkt, zeigt sich dieser französische Rotwein mit eleganten Aromen von Holunder und Sauerkirsche, verfeinert mit grüner Paprika.

Am Gaumen präsentiert sich der Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil von Amirault Vignerons angenehm trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine tragen das Etikett "trocken", während es andere tatsächlich sind. Dieser Rotwein gehört zur latteren Kategorie, da er mit lediglich 0,2 g Restzucker vinifiziert wurde. Ausgewogen und facettenreich entfaltet sich dieser seidig-weiche Rotwein am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil erfrischend und lebhaft. Im Nachklang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Val de Loire mit einer schönen Länge, erneut mit Anklängen von Holunder und Sauerkirsche.

Vinifikation des Amirault Vignerons Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil

Dieser Rotwein fokussiert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Cabernet Franc. Für diesen außergewöhnlich harmonischen sortenreinen Wein von Amirault Vignerons wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgsam gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil von Amirault Vignerons

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Meer producten van Amirault Vignerons