Les Argillats Nuits Saint Georges AOC - Domaine Moillard

Met de Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges komt er een eersteklas rode wijn in het geschwenkte glas. Hierin onthult hij een prachtig dichte, lichtrode kleur. Schudt men het glas, dan laat deze rode wijn een hoge viscositeit zien, wat zich voorbereidt in kerkvensters aan de glasrand. In een Bourgondische kelk ingeschonken, presenteert deze rode wijn uit Frankrijk heerlijk nobele aroma's van zwarte bes, aardbei en braam, afgerond met vanille die de houten vaten bijdraagt.

Op de tong begint de Les Argillats Nuits Saint Georges van Domaine Moillard prachtig aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder smeltende en dichte textuur. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Bourgogne, meer specifiek uit Cote de Nuits en Haute Cotes de Nuits, weet uiteindelijk te verrassen met een buitengewone afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leisteen en grind gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. In Bourgogne groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van leisteen en grind. De rijping van de oogst voor deze wijn uit Pinot Noir wordt voor een zeer groot deel beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. In Bourgogne gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder andere resulteert in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd mostgewicht. De bessen voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, ter behoud van hun aroma's bijzonder snel en op een zo koel mogelijke tijd van de dag geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het afsluiten van de gisting wordt de krachtige Les Argillats Nuits Saint Georges nog enkele maanden in barriques van Franse eik gerijpt.

Spijsadvies bij de Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk het beste getemperd bij 15 - 18°C als begeleider bij pittige curry met lam, kalf-ui-gratin of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Moillard