Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

Der Le Canon du Maréchal Muscat Viognier, kreiert von der Domaine Cazes aus Languedoc-Roussillon, präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer dichten, goldgelben Farbnuance. In diesem Weißwein offenbaren sich Aromen von Rosen, Litschis und Pfirsichen, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Facetten. Dieser Wein von Domaine Cazes ist ideal für WeinenthusiastInnen, die eine geringe Restsüße bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, wie man es von einem Wein aus dieser gehobenen Preisklasse erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kräftigen Weißweins wunderbar seidig. Die Fruchtsäure des Le Canon du Maréchal Muscat Viognier ist angenehm unaufdringlich, was diesen Wein äußerst geschmeidig macht. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Languedoc-Roussillon beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Le Canon du Maréchal Muscat Viognier von Domaine Cazes

Die Basis für den kraftvollen Le Canon du Maréchal Muscat Viognier aus Languedoc-Roussillon bilden Trauben der Rebsorten Gelber Muskateller, Muscat d'Alexandrie und Viognier. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei sorgfältig kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Muscat Viognier

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Spargelsalat mit Quinoa.

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