Le Blaireau Vieux Carignans - Gens Et Pierres

De biologisch geproduceerde Le Blaireau Vieux Carignans van Gens Et Pierres schittert met een helder purperrood in het glas. Deze cépagewijn uit Frankrijk onthult in het glas heerlijk verfijnde tonen van zwarte bessen, bosbessen, moerbeien en bramen. Daarbij komen nog accenten van andere vruchten.

In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich prachtig zijdezacht. Door zijn uitgesproken zuren toont de Le Blaireau Vieux Carignans zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit Frankrijk overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Le Blaireau Vieux Carignans van Gens Et Pierres

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Carignan. Voor deze prachtig gebalanceerde cépagewijn van Gens Et Pierres werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht. Na de voltooiing van de wijn wordt de Le Blaireau Vieux Carignans zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Le Blaireau Vieux Carignans van Gens Et Pierres

Deze Fransman kan het best op een temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van curry met kikkererwten, preisoep of prei-tortilla.

• Meer producten van Gens et Pierres