Lambrusco IGT - Donelli Vini

De Lambrusco van Donelli Vini uit Emilia-Romagna biedt in het wijnglas een briljante, lichtrode kleur. De mousse van deze mousserende wijn presenteert zich in het glas schuimend en levendig. Deze wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van citroenen, peren en groene appels. Daarbij komen nog nuances van andere vruchten.

De Lambrusco kan terecht als bijzonder fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een wonderbaarlijk lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte mousserende wijn zich in de mond. Door zijn aanwezige zuren toont de Lambrusco zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze mousserende wijn uit de regio Emilia-Romagna overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Donelli Vini Lambrusco

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Lambrusco. Voor deze wonderbaarlijk elegante cépagewijn van Donelli Vini werd alleen eersteklas geoogst druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Aansluitend vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Daarna rijpt de Donelli Vini Lambrusco enkele maanden op fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Lambrusco van Donelli Vini

Deze mousserende wijn uit Italië past perfect als begeleidende wijn bij een hele reeks fantastische gerechten, maar is ook op zichzelf gedronken een genot.

• Meer producten van Donelli Vini