La Minuette Rosé Pays d'Oc IGP - Domaine Gayda

Der La Minuette Rosé Pays d'Oc aus der Weinbauregion Languedoc präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Erdbeer-Rosa. In ein Weinglas gegossen, entfaltet dieser Roséwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Guave, Mango, Ananas und Sternfrucht, harmonisch ergänzt durch Noten von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein.

Am Gaumen beginnt der La Minuette Rosé Pays d'Oc von Domaine Gayda auf herrlich aromatische, fruchtbetonte und ausgewogene Weise. Leicht und facettenreich zeigt sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der La Minuette Rosé Pays d'Oc frisch und lebendig zur Geltung. Im Abgang begeistert dieser junge Roséwein aus der Languedoc-Region schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Gallia-Melone und Guave zum Vorschein kommen. Im Nachklang gesellen sich mineralische Nuancen der von Kalkstein und Lehm geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine Gayda La Minuette Rosé Pays d'Oc

Die Grundlage für den eleganten La Minuette Rosé Pays d'Oc aus dem Languedoc bilden Trauben der Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Languedoc, wo die Reben tief in lehmige und kalkhaltige Böden wurzeln. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den La Minuette Rosé Pays d'Oc von Domaine Gayda

Dieser Bio-Roséwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden, zum Beispiel als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

Prämierungen für den La Minuette Rosé Pays d'Oc von Domaine Gayda

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Roséwein von Domaine Gayda auch mit Auszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2019 sind dies im Einzelnen:

• Wine Spectator - 89 Punkte

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