Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese - Stefan Müller

In het glas onthult de Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese van het huis Stefan Müller een briljant glinsterende lichtgele kleur. Wanneer men het wijnglas ronddraait, valt deze witte wijn op door een fascinerende schittering, die hem dynamisch in het glas laat dansen. In het glas onthult deze witte wijn van Stefan Müller aroma’s van perziken, kweeperen en groene appels, aangevuld met verdere fruitige nuances. De Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese kan terecht als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een aangenaam lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze knapperige en lichte witte wijn zich aan het gehemelte. Door zijn markante zuren toont de Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze goed houdbare witte wijn uit de regio de Saar tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich toetsen van kweepeer en perzik. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door leisteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese van Stefan Müller

De elegante Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese uit Duitsland is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Saar. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leisteen. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden, nadat de optimale rijpheid is gegarandeerd, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsaanbeveling bij Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van een fruitige andijviesalade, aspergesalade met quinoa of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Stefan Müller