Königin Victoriaberg Riesling GG - Joachim Flick

De Königin Victoriaberg Riesling GG uit de wijnbouwregio Rheingau presenteert zich in het glas in een stralende heldergele kleur. Na de eerste swirl valt bij deze witte wijn een eersteklas balans op, want hij laat zich aan de glazen wanden noch waterig, noch siroop- of likeurachtig zien. De eerste neus van de Königin Victoriaberg Riesling GG streelt met de aroma's van roze grapefruit, citroenen en sinaasappels. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze witte wijn van Joachim Flick is een goede keuze voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk zoetheid in wijn willen. Toch komt hij nooit karig of broos over, zoals je dat natuurlijk bij een topwijn zou verwachten. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een ongelooflijk dichte textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuur onthult de Königin Victoriaberg Riesling GG zich op het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verrast deze goed bewaarte witte wijn uit de wijnbouwregio Rheingau uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw tonen van citroen en sterrenfruit naar voren.

Vinificatie van de Joachim Flick Königin Victoriaberg Riesling GG

De gebalanceerde Königin Victoriaberg Riesling GG uit Duitsland is een enkelvoudige wijn, geproduceerd uit de druivensoort Riesling. De rijping van de oogst voor deze wijn van Riesling wordt voor een aanzienlijk deel beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. In Rheingau groeien de druiven in een relatief koel klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een relatief gematigd mostgewicht. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop hiervan.

Eten aanbeveling bij de Joachim Flick Königin Victoriaberg Riesling GG

Deze witte wijn uit Duitsland moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, pompoenschotel of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut Joachim Flick