Weißer Burgunder trocken - Joachim Flick

De Witte Burgunder uit de wijnregio Rheingau onthult zich in het glas in stralend lichtgeel. De eerste geur van de Witte Burgunder streelt de zintuigen met tonen van papaja's, mango's en physalis. Aan de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

Deze wijn verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 2,7 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Duitse wijn betovert uiteraard, ondanks zijn droogte, met een fijne balans. Uitstekende smaak vereist immers niet per se restsuiker. Op de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk romig. Dankzij de aanwezige fruitzuur is de Witte Burgunder op de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Rheingau uiteindelijk met goede lengte. Opnieuw tonen zich herinneringen aan appel en physalis.

Vinificatie van de Witte Burgunder van Joachim Flick

De gebalanceerde Witte Burgunder uit Duitsland is een monosepaal wijn, gevinifieerd van de druivensoort Witte Burgunder. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van deze.

Spijsadvies voor de Witte Burgunder van Joachim Flick

Deze Duitse wijn dient het best goed gekoeld te worden genoten bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, pompoen-gratin of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Weingut Joachim Flick