Koch Au Vin Weiß 1,0 l - Peter Riegel Weinimport

De elegante Koch Au Vin Wit uit de stal van Peter Riegel Weinimport schittert met een stralend goudgeel in het glas. In de eerste neus van de Koch Au Vin Wit tonen zich nuances van rijpe appel en citroen. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich minerale tonen en munt/melisse.

In de mond opent de Koch Au Vin Wit van Peter Riegel Weinimport aangenaam droog, gripvol en aromatisch. Er is droog en echt droog. Deze witte wijn behoort tot de laatste categorie, want hij is met slechts 0,5 g restsuiker op de fles gegaan. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een buitengewoon zijdeachtige textuur. Door zijn markante zuren presenteert de Koch Au Vin Wit zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit Frankrijk verrukt tenslotte met een mooie nagalm. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Koch Au Vin Wit zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Koch Au Vin Wit van Peter Riegel Weinimport

Deze witte wijn uit Frankrijk wordt bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij is de perfecte begeleider van gestoofde kip in rode wijn, gevulde paprika’s of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport