Liv Vinho Verde DOC - A&D Wines

De elegante Liv Vinho Verde van het huis A&D Wines glijdt met een stralend goudgeel in het glas. De eerste neus van de Liv Vinho Verde presenteert nuances van citroenen en rijpe appel. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich minerale aroma’s en munt/melisse.

De A&D Wines Liv Vinho Verde overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 4,8 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Portugees natuurlijk, bij alle droogheid, met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder zijdezachte textuur. Dankzij zijn aanwezige zuren toont de Liv Vinho Verde zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Vinho Verde, meer bepaald uit de Vinho Verde DOC, schittert tenslotte met een mooie, lange afdronk.

Vinificatie van de Liv Vinho Verde van A&D Wines

Deze gebalanceerde witte wijn uit Portugal wordt biologisch gevinifieerd uit de druivenrassen Arinto en Borraçal. Na de handpluk komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Liv Vinho Verde zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Serveersuggestie voor de Liv Vinho Verde van A&D Wines

Deze Portugese witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van omelet met zalm en venkel, aspergesalade met quinoa of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van A&D Wines