Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carré

De lichtvoetige Katharos Muscadet Loire uit de pen van Chéreau Carré stroomt met een briljant heldergeel in het glas. Deze varietal Franse wijn onthult in het glas prachtig jeugdige tonen van ananas, kweepeer, Nashi-peer en appels. Daarbovenop komen hints van andere vruchten.

De Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals je zou verwachten bij een wijn in het hoge kwaliteitssegment. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich prachtig dicht. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnregio Val de Loire uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw hints naar voren van Gallia-meloen en physalis. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire

De basis voor de elegante Katharos Muscadet Loire uit het Val de Loire zijn druiven van de druivensoort Melon de Bourgogne. In het Val de Loire groeien de wijnranken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van leisteen. Na de druivenpluk belanden de druiven onmiddellijk in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fine lees, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Katharos Muscadet Loire van Chéreau Carré

Deze witte wijn uit Frankrijk kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij pompoenschotel, pasta met bratwurstballetjes of preitaart.

• Meer producten van Chéreau Carré