Chéreau Carré

Chéreau Carré - deze naam verenigt de families Chéreau en Carré. Vandaag de dag is de familie eigenaar van vier wijndomeinen in de omgeving van Nantes.

Twee families voor de Muscadet - Chéreau Carré

De naam Chéreau Carré gaat terug op Bernard Chéreau Senior en zijn vrouw Edmonde Carré. De twee trouwden in 1960 en brachten de landgoederen Château de Chasseloir en Château de l'Oiselinière samen. Bernard had Château de Chasseloir gekocht in 1953, de aankoop van het kasteel met een paar wijnstokken en vee was een grote gok voor hem. Zijn droom van zijn eigen Muscadet zou een succesverhaal moeten worden. 

Zijn zoon Bernard Junior kwam al snel bij het familiebedrijf en begon de reputatie van het huis Muscadet op te bouwen. Zijn dochter Louise is inmiddels ook actief op Chéreau Carré. 

De landgoederen van Chéreau Carré

De vier landgoederen van de familie zijn vandaag de dag als volgt:

• Château de Chasseloir
• Château de l'Oiselinière
• Château de la Chesnaie
• Domaine du Bois Bruley

De regio wordt sterk gekenmerkt door de leisteengronden, die Muscadet Sèvre et Maine zijn karakter geven. De basis voor de wijn van de regio is de druivensoort Melon de Bourgogne, die in de 19e eeuw door Bourgondische monniken naar het gebied rond Nantes werd gebracht. Het was een kruising tussen Pinot Blanc en Gouais Blanc, geplant na een strenge winter die de oude wijnstokken had vernietigd, vanwege de grotere weerstand tegen de kou.

Daarnaast verbouwt Chéreau Carré ook de druivenrassen Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze druivenrassen worden uitsluitend geteeld op Château de la Chesnaie en worden gebruikt voor witte wijn, een rosé en een rode wijn.

Filosofie van de Chéreaus

Hoewel een deel van de oogst in Chéreau Carré nu machinaal gebeurt, is het grootste deel van het werk op de landgoederen nog steeds handmatig. De oude wijnstokken van de plantages zorgen voor een lagere opbrengst, maar een hogere kwaliteit. Bovendien heeft de wijn een beter rijpingsvermogen, wat de Chéreaus ook ontdekte voor de Muscadet.

In het verleden was deze wijn alleen jong gedronken, maar Bernard senior en junior begon de flessen enkele jaren op te slaan en kwam erachter dat de wijn heerlijk veroudert. Zo worden bijzonder goede wijnen vandaag de dag ook langer bewaard.