Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carré

Der elegante Katharos Muscadet Loire aus der Kellerei Chéreau Carré strömt in einem brillanten Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich frische Noten von Ananas, Quitten, Nashi-Birne und Äpfeln. Dazu gesellen sich Anklänge weiterer Früchte.

Der Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein bleibt dabei stets raffiniert und reichhaltig, wie man es bei einem Wein im höheren Qualitätssegment erwarten würde. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichten Weißweins eine wunderbare Dichte. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Val de Loire schließlich mit guter Länge. Erneut treten Noten von Gallia-Melone und Physalis hervor. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Nuancen der von Schiefer dominierten Böden zum Tragen.

Vinifikation des Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire

Die Basis für den eleganten Katharos Muscadet Loire aus dem Val de Loire bilden Trauben der Rebsorte Melon de Bourgogne. Im Val de Loire wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Schiefer geprägt sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird von einer Reifung auf der Feinhefe für einige Monate gefolgt, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Katharos Muscadet Loire von Chéreau Carré

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Kürbis-Auflauf, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauch-Tortilla.

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