Kahlenberg Riesling Erste Lage - Weingut In den Zehn Morgen

Met de wijngaard In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Erste Lage komt een eersteklas witte wijn in het geschwenkte glas. Hierin toont hij een prachtig helder, lichtgele kleur. Als je hem in het wijnglas wat lucht geeft door te schwenken, dan is bij deze witte wijn een eersteklas balans waarneembaar, want hij vertoont zich aan de glaswanden noch waterachtig, noch siroop- of likeurachtig. Deze druivensorte Duitse wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van grapefruit, rijpe appel, abrikozen en perziken. Daarnaast voegen zich akkoorden van limoen en minerale toetsen toe.

De wijngaard In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Erste Lage komt de wijnliefhebber aangenaam droog tegemoet. Deze witte wijn vertoont zich daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. In de mond presenteert deze lichte witte wijn zich evenwichtig en complex. In de afdronk verrast deze wijn uit het wijnbouwgebied Nahe tenslotte met een aanzienlijk lange nasmaak. Wederom tonen zich akkoorden van grapefruit en abrikoos. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door mergel en zandsteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Kahlenberg Riesling Erste Lage van wijngaard In den Zehn Morgen

De gebalanceerde Kahlenberg Riesling Erste Lage uit Duitsland is een mono-druivenwijn, vinificerend uit de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Nahe. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van zandsteen en mergel. De Kahlenberg Riesling Erste Lage is een Oude Wereld-wijn door en door, want deze Duitse wijn ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De bessen voor deze witte wijn uit Duitsland worden, nadat de optimale rijpheid is gewaarborgd, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven via de snelste weg in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 10 maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Kahlenberg Riesling Erste Lage van wijngaard In den Zehn Morgen

Deze witte wijn uit Duitsland moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C genuttigd worden. Hij past perfect als begeleider bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, koolrolletjes of een groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Weingut In den Zehn Morgen