Kahlenberg Riesling Erste Lage - Weingut In den Zehn Morgen

Avec le domaine In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Erste Lage, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en l'agitant, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes merveilleusement expressives de pamplemousse, de pomme mûre, d'abricot et de pêche. S'y ajoutent des notes de citron vert et de minéralité.

Le Weingut In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Erste Lage se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin blanc léger se présente équilibré et complexe au palais. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de la Nahe enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de pamplemousse et d'abricot. En fin de bouche, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par la marne et le grès.

Vinification du Kahlenberg Riesling Erste Lage du domaine viticole In den Zehn Morgen

Le Kahlenberg Riesling Erste Lage équilibré d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la Nahe. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de grès et de marne. Le Kahlenberg Riesling Erste Lage est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les baies de ce vin blanc d'Allemagne sont récoltées exclusivement à la main, une fois la maturité optimale assurée. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de 10 mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation pour le Kahlenberg Riesling Erste Lage du domaine viticole In den Zehn Morgen

Ce vin blanc d'Allemagne est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, des roulades de chou ou une potée de légumes au pesto.

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