Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes AOC - Delas Frères

In het glas toont de Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes van Delas Frères een diepe purperrode kleur. Aan de rand vertoont deze Franse rode wijn bovendien een overgang naar granaatrood. Na het eerste walsen onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de glasrand. Met wat tijd in het glas biedt deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk voorname en complexe aroma’s van braam, afgerond met peper, leer en drop.

De Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men in het segment van iconische wijnen misschien zou verwachten. In de afdronk verheugt deze gerijpte wijn uit de regio Rhône uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kiezel gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes

Bij deze rode wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Syrah. Voor deze wonderbaarlijk krachtige cépagewijn van Delas Frères werd alleen vlekkeloos geoogst druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhône. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kiezel. De Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes van Delas Frères

Deze Franse rode wijn past perfect als begeleider van een veelheid aan gerechten, maar is ook puur gedronken een waar genot.

• Meer producten van Delas Frères