Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes AOC - Delas Frères

Dans le verre, l’Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes de Delas Frères présente une robe pourpre dense. Sur le bord, ce rouge français montre en outre une transition vers le grenat. Après une première rotation, ce vin rouge révèle une forte viscosité, qui se manifeste par des larmes marquées sur la paroi du verre. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge du Vieux Monde offre de magnifiques arômes nobles et complexes de mûre, arrondis par des notes de poivre, de cuir et de réglisse.

Le Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes se présente au dégustateur délicieusement sec. Ce vin rouge ne paraît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre dans le segment des vins iconiques. En finale, ce vin mûr de la région du Rhône séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de mûre. En rétro-olfaction s’ajoutent encore des notes minérales provenant des sols dominés par les graviers.

Vinification du Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes

Ce vin rouge met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir la Syrah. Pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Delas Frères, seuls des raisins impeccables ont été récoltés. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rhône. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de graviers. L’Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour l’Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes de Delas Frères

Ce vin rouge français accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.

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