Hauptsache Riesling trocken - Josef Rosch

De Hauptsache Riesling van Josef Rosch van de Moezel biedt in het glas een briljante, lichtgele kleur. De eerste neus van de Hauptsache Riesling toont nuances van kamperfoelie, linde en jasmijn. De fruitige componenten van het bouquet worden aangevuld met romige bonbons, brioche en gistbrood.

De Josef Rosch Hauptsache Riesling verrast met zijn elegante droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 6,2 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verblijdt deze Duitse wijn natuurlijk, ondanks zijn droogheid, met een fijn evenwicht. Uitstekende smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Door zijn vitale fruitzuren toont de Hauptsache Riesling zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio de Moezel betovert uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Josef Rosch Hauptsache Riesling

De basis voor de elegante Hauptsache Riesling uit de Moezel zijn druiven van de druivensoort Riesling. Na de handpluk worden de wijntrauben snel naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Hauptsache Riesling enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Eten aanbeveling voor de Hauptsache Riesling van Josef Rosch

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur gematigd gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van spaghetti met yoghurt-munt-pesto, kokos-limoen-viscurry of gebakken forel met gember-peren.

• Meer producten van Josef Rosch