Givry - Domaine Deliance

Met de Domaine Deliance Givry komt een eersteklas rode wijn in het glanzend gepolijste wijnglas. Daar presenteert hij zich met een heerlijk diepe, lichtrode kleur. In de neus onthult deze rode wijn van Domaine Deliance allerlei zure kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal ook nog balsamico, rode aalbes en bosgrond toe.

De Domaine Deliance Givry presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je het bij een wijn zou kunnen verwachten. Krachtig en veelzijdig presenteert deze vlezige en zijdezachte rode wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Bourgogne tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Givry van Domaine Deliance

De krachtige Givry uit Frankrijk is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bourgogne. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kalksteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Givry zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Givry van Domaine Deliance

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18 °C als begeleidende wijn bij gekookte kalfslende met bonen en tomaten, ganzenborst met rodekool met gember en marjolein of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Domaine Deliance