Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gayda

Met de Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier komt er een eersteklas witte wijn in het geschwenkte glas. Hierin biedt het een prachtig heldere, lichtgele kleur aan. In het glas presenteert deze witte wijn van Domaine Gayda aroma's van citroenen, pomelo, limoenen, citroengras en grapefruits, aangevuld met jeneverbes, groene paprika en liebstöckel. Op de tong begint de Flying Solo Grenache Blanc Viognier van Domaine Gayda prachtig aromatisch, fruitgedreven en gebalanceerd. Sommige wijnen zijn alleen op het etiket droog, anderen zijn het echt. Deze witte wijn behoort tot de laatste groep, aangezien hij met slechts 0,5 g restsuiker in de fles is gedaan. Op de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich prachtig licht. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Flying Solo Grenache Blanc Viognier met een aangenaam mondgevoel, zonder in sappige levendigheid tekort te schieten. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Languedoc, specifiek uit Cotes du Roussillon, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien ondersteund door minerale tinten van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Flying Solo Grenache Blanc Viognier van Domaine Gayda

De basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Flying Solo Grenache Blanc Viognier van Domaine Gayda zijn Grenache Blanc en Viognier-druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in het Languedoc. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van klei en kalksteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. 

Spijsadvies voor de Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier

Deze Fransman kan het beste gematigd gekoeld op 11 - 13°C worden genoten. Hij past perfect als begeleider bij kokos-limoen-viscurry, fruitige andijviesalade of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Domaine Gayda