Figure Libre Freestyle Blanc IGP - Domaine Gayda

De in het vat gerijpte Figure Libre Freestyle Blanc uit de wijnbouwregio Languedoc presenteert zich in het glas in stralend goudgeel. De eerste neus van de Figure Libre Freestyle Blanc streelt de zintuigen met noten van nectarines, abrikozen en mirabellen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich noten van de vatrijping, die nog meer fruitig-balsamische nuances met zich meebrengen.

De Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc toont zich voor de wijnliefhebber prachtig droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Evenwichtig en complex presenteert deze knapperige witte wijn zich op de tong. Door de gebalanceerde fruitzuurgraad streelt de Figure Libre Freestyle Blanc met een zacht gevoel op de tong, zonder dat het aan frisheid ontbreekt. In de afdronk verrast deze goed houdbare witte wijn uit de wijnbouwregio Languedoc met een mooie lengte. Er komen opnieuw tonen van abrikoos en perzik naar voren.

Vinificatie van de Figure Libre Freestyle Blanc van Domaine Gayda

Deze gebalanceerde witte wijn uit Frankrijk wordt biologisch geproduceerd uit de druivenrassen Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne en Viura. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden in vaten van Franse eik.

Spijsadvies voor de Figure Libre Freestyle Blanc van Domaine Gayda

Geniet van deze biologische witte wijn uit Frankrijk idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, preisoep of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Domaine Gayda